U Hrvatskoj, kao i u mnogim drugim zemljama diljem svijeta, Uskrs je vrijeme obilježeno raznim običajima, a jedan od ključnih elemenata je tradicionalni uskršnji doručak. Povodom toga, analizirali smo najčešće namirnice koje se nađu na stolu taj dan. Otkrivamo koliko su (ne)zdrave, čime obliju i koja je preporučena dnevna doza.
Kuhana jaja su neizostavan dio uskršnjeg doručka, ali i omiljeni ukras! Osim što su ukusna, kuhana jaja su bogata proteinima, vitaminima i mineralima. Jedno jaje sadrži oko 6 grama proteina, kao i važne nutrijente poput vitamina D, vitamina B12, riboflavina i selena. Prema nutricionističkim smjernicama, konzumiranje jednog do dva jaja dnevno je sigurno i može biti korisno za zdravlje.
Šunka je još jedan klasični sastojak na blagdanskom stolu. Većina šunki obiluje natrijem i zasićenim mastima što ju čini manje zdravim izborom kad se konzumira u velikim količinama. Preporučuje se umjereno konzumiranje, od 50 do 100 grama po osobi.
Nutritivno gledano, svježi sir je izvor visokokvalitetnih proteina i kalcija. Međutim, treba imati na umu da svježi sir može sadržavati značajne količine masti, ovisno o njegovoj vrsti i proizvodnom procesu. S obzirom na visoki udio masti u vrhnju, preporučljivo je koristiti ga u manjim količinama u usporedbi s sirom.
Rotkvica i mladi luk, bogati su vlaknima i vitaminima. Poput vitamina C, A,K , folne kiseline i kalija. Sve to ih čini izvrsnim izborom za dopunu obroka. Preporučena porcija je oko tri do četiri rotkvice i dvije do tri stabljike mladog luka po osobi.
Kada pomislimo na uskršnji doručak, neizostavna je francuska salata, Ovaj prilog od krumpira, graška, mrkve i majoneze može biti bogat kalorijama i mastima, ali također pruža hranjive tvari poput vitamina A, vitamina C i vlakana. Preporučena porcija je 1/2 šalice po osobi.
Savjet: Ako želite smanjiti količinu masti, smanjite dozu majoneze u francuskoj salati ili ju zamijenite grčkim jogurtom.
Ovisno o sastojcima i načinu pečenja, kruh može biti izvor složenih ugljikohidrata, vlakana i vitamina B skupine. Ipak, treba paziti na unos bijelog kruha ili kruha koji sadrži puno dodanih šećera. Preporučuje se odabir integralnih ili raženih varijanti kruha radi povećanja prehrambene vrijednosti.
Sirnica, slatka poslastica od sira i tijesta, često se poslužuje kao desert na uskršnjem doručku. Iako je ukusna, sirnica može biti visoko kalorična i sadržavati značajnu količinu šećera i masti. Zato se preporučuje jedna kriška po osobi.
Iako su neke od spomenutih namirnica kalorijski bogate, važno je imati na umu da je uskršnji doručak duboko ukorijenjen u tradiciji obiteljskog zajedništva, što je najvažnije od svega. Stoga, dok uživate u omiljenim jelima u krugu svojih najmilijih, jedite raznovrsno i ne zaboravite cijeniti vrijednost zajedništva koju Uskrs donosi.
Sretan Uskrs želi vam Virtualna ordinacija!
Baš kao što se mijenjaju godišnja doba, kroz sličan proces prolazi i kosa. Posljedično, brojni uoče više vlasi na češlju, podu ili jastuku, no dobra vijest je da nema razloga za paniku. Sezonsko opadanje kose je sasvim uobičajena pojava i najčešće se javlja tijekom proljeća i jeseni.
Sve o tome smo doznali od Marine Marušić Fojs mag. pharm. :
Kao i sve ostale stanice u našem organizmu, i kosa ima svoj životni vijek.
Anagena faza, poznatija kao faza „rasta“ traje od tri do šest godina te za to vrijeme naše vlasi rastu. Zatim dolazi do katagen faze, odnosno kraja perioda rasta. Nakon toga, vlas miruje jer se nalazi u telogen fazi i u konačnici dolazi do ispadanja. Kada je vlas ispala, folikula nakon tri do četiri mjeseca mirovanja pokreće novi proces rasta vlasi.
Čak 90 posto kose raste, a ostatak je u telogen fazi pa svakodnevno gubimo određenu količinu kose, točnije od 50 do 100 vlasi.
Na jesen taj broj može biti nešto i veći. Sezonsko opadanje kose javlja se kod oba spola i traje između četiri do osam tjedana. U slučaju da opadanje traje dulje ili dolazi do ispadanja kose u pramenovima, tada je uzrok zdravstvene prirode.
Neki od mogućih uzročnika su hormonski disbalans, nepravilan rad štitne žlijezde i slično. Najčešći oblik gubitka kose je androgenetska alopecija i većinom se javlja kod muškaraca.
Valja naglasiti da je sezonsko ispadanje kose privremeno i uobičajeno stanje koje se može ublažiti uz par korisnih savjeta:
Budite nježni prema svojoj kosi. U skladu s tipom vlasišta odaberi odgovarajući šampon, balzam, serum koji će dubinski hidrirati kosu. Nemoj prečvrsto zatezati kosu i pretjerivati s uređajima za stiliziranje.
Zdravlje kose počinje iznutra te je od iznimne važnosti da ju opskrbiš kvalitetnim nutrijentima koji će omogućiti rast i razvoj. Ako se na tvom tanjuru nalaze jela isključivo bogata šećerima i ugljikohidratima, vlasište ti neće biti zahvalno. Stoga, posebnu pažnju obrati na konzumaciju vitamina B, A i E, cinka, proteina te omega masnih kiselina.
Stres je jedan od najvećih neprijatelja rasta kose, a ne treba posebno naglašavati da ima negativan utjecaj na cjelokupno zdravlje općenito.
Zato se pobrini da si osiguraš dovoljnu količinu sna, uživaš u zdravim jesenskim delicijama i izbjegavaš stres. Kosa će ti biti izuzetno zahvalna, a svako godišnje doba će proći bez drame nakon češljanja.